SCHEDA TECNICA
Viene prodotta dalle vinacce di uve atte alla produzione di vino Brunello di Montalcino
Materia prima: vinacce fermentate di uve Brunello di Montalcino, fresche, leggermente spremute
Vitigno: Sangiovese
Metodo di distillazione: distillazione continua a vapore diretto e ridistillazione delle flemme alcoliche con colonne sottovuoto
Affinamento: 12 mesi
Colore: limpido diamantino
Gusto: deciso, inconfondibile, rotondo
Profilo aromatico: ricco di inconsueti profumi ed intense fragranze
Gradazione alcolica: 43% vol.
Temperatura di servizio: 9/12 °C